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一道初三化学题。。帮忙哦

被浏览: 0次 2023年05月23日 02:32
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游客1

设或悉茄油脂为Xg
总热量:1016kj =蛋白质、糖类、油脂提供的热量和衫察
列式如下
1016 =5.1*18 +11.3*15.6+X*39.3
X=19.0g
答;100g该板栗中油脂的陆掘质量为19.0g

游客2

蛋白质 糖类 油脂 钠 维生素袭燃C
5.1 g 11.3 g ? 4.6 mg 3.3 mg
(1)食物的成分主要有七大类营养素,上表中没有涉及的营养素是:水和粗谈皮纤维;
(2)若该板栗中的钠元素以氯化钠的形式存在,则100g该板栗中氯化钠的质量为:11.7mg;
(3)假设食物的热拍侍虚量是由蛋白质、糖类、油脂提供的,单位质量的蛋白质、糖类、油脂完全燃烧放热值为:蛋白质18 kJ/g、糖类16.8 kJ/g、油脂39.3 kJ/g。若100g该板栗完全燃烧放出1016kJ热量(某物质完全燃烧放热总量=该物质质量×单位质量该物质完全燃烧放热值),则该板栗中油脂的质量为:18.69g。
解释:
(2)NaCl的质量:4.6g ÷ 23/58.5 = 11.7g。
(3)设每100g板栗含xg油脂:5.1g×18 kJ/g + 11.3g×16.8 kJ/g + xg×39.3 kJ/g = 1016kJ,解得:x = 18.69。